Demain...

6h, c'était bien tôt (trop tôt... "Oh ?" -et pas juste pour la rime !). Mais j'ai commencé hier soir un livre qui débute fort bien, et du coup je me suis dit : "Tu es réveillée, lis. De toute façon, dans une heure il faut que tu te lèves." Sauf que la petite voix, c'est bien mignon, mais ça ne fait que parler ; le reste de la journée, ça reste peinard dans la tête. Et son conseil, il était nul. Je crois que j'ai manqué de sommeil, et que ça c'est fait cruellement sentir aujourd'hui. Stress, irritabilité (ça me rappelle une pub ça...?!). Pas de chance, c'est la journée des enfants. Enfants qui ont décidé de ne pas particulièrement écouter la mère que je suis. Enfants qui ont décidé que s'ils avaient à échanger plus de deux phrases, la troisième serait prononcée sur un ton agressif. Enfants, pas si pire, mais pas si top...

En bref, la journée fut A{a#ahhaaahhhha#Gggr}rr épuisante, mais (heureusement) ponctuée de bons moments. Et puis Noé a dit qu'il prierait (Mont'... Pourquoi notre fils parle de prière ??? ; ) pour que ça se passe mieux mercredi prochain ; alors... (!)

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Recette du jour : parce que j'ai promis de la partager ; parce qu'elle est trop bonne ; et parce que celles (et ceux, évidemment !) qui ont un véritable talent pour les saveurs trouveront le "plus" à ajouter à la pâte (et pourront me faire suivre l'info : ), pour réaliser des gâteaux exceptionnels (pas moins !)

Ce qu'il vous faut pour 12 cakes /muffins /gâteaux au yaourt
(appelez-les comme bon vous semble, après dégustation !)

 + 2 oeufs

+100g de sucre

+ 125g de beurre demi-sel

+ 1.5 yaourt

+ 300g de farine

+ 1 sachet de levure chimique

+ le petit "plus" de votre choix. Nous optons habituellement pour des zestes de citron, ou des morceaux de fruits. Aujourd'hui, nous avons testé aux pépites de chocolat et pépites de chocolat & beurre de cacahuètes (; )

+ préchauffer votre four à 190°

+ mélanger les oeufs avec le sucre

+ ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une préparation mousseuse

+ ajouter le yaourt, bien mélanger

+ ajouter à cette pâte liquide la farine puis la levure, bien mélanger (attention : pensez à secouer votre sachet de levure avant de l'incorporer à la pâte, ça évitera les petits paquet...!)

+ une fois le mélange bien homogène, incorporer le "plus" de votre choix !

+ répartir dans des moules à muffins et enfourner pour une 15aine de minutes

Bilan 1 : c'est une recette qui donne un gâteau tellement moelleux, moelleux... (je crois que c'est le plus moelleux du monde même !)

Bilan 2 : pour sublimer le beurre de cacahuètes, nous resterons sur la recette du blondie ; )

Sur ce, demain est un autre jour...
Plus smooth j'espère ?!
Sûrement, les enfants seront à l'école (rhohoho !!!)

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