Me lancer un défi !

J'y crois !!! J'y crois tellement que je commence ce post mercredi. Alors que le résultat final ne sera que pour vendredi. Alors (bis), je sais qu'il faut anticiper, parce que c'est un peu long... mais pour prendre mon clavier alors (ter -serait-ce un tic de langage ?!) que je viens juste de commencer, c'est que j'y crois !

Bon, comme une fois sorti du four...

Ah mais oui !!! J'avais oublié : je parle de gâteau !!! Parce que vendredi, ça sera l'anniversaire de Merlin. Et qu'il y a deux ans j'avais "improvisé" un gâteau d'anniversaire. Un gâteau avec une crème au beurre, où il était possible de croquer dans le beurre (!), et des Kin*** Bue**. Il n'était pourtant pas bon (enfin, je ne l'avais pas trouvé bon ; ), néanmoins, pour cette année, pour ses 16 ans (lalaaa... 16 ans... -mais on en reparle plus tard : chaque post à sa place, et les posts seront bien gardés -?), Merlin m'a demandé un gâteau aux Kin*** Bue**. Et moi, lorsque mes Tourbillons me demandent quelque chose de faisable et de plaisant, je fais : )

Donc : "comme une fois sorti du four" ma génoise s'est montrée bancale (j'ai pourtant tout presque tout bien fait -sauf le couac avec la farine ?), j'ai improvisé pour la ganache (sans être certaine que cela s'appelle "ganache" ?!) ; et improvisé pour la chantilly (et là, j'en suis certaine : ça ne s'appelle pas "chantilly" -mais ça y ressemble). La première, aux Kin*** Max* ; la seconde au Philadelp***...

Demain, après l'école, je m'attaque au montage ! Si : évidemment que je souris par anticipation, car mes gâteaux sont rarement très beaux (malgré les gentils commentaires de Delphine !). Mais j'essaie ; ) Alors (quatre -punaise...) : la suite demain !

Nous sommes "demain" et je ne peux pas m'attaquer au montage. La quantité et la texture de la "chantilly" ne vont pas : pas assez, et trop compacte pour l'intérieur du gâteau... Et puis j'avoue que les sourires (moqueries ?!) de mes collègues m'ont mis un doute, alors j'ai ajouté de la crème fraîche liquide (pourtant j'achète toujours de la crème fraîche classique en pot -alors pourquoi de la liquide cette fois-ci ???), et... c'est liquide (oh ?!) ; donc il m'est impossible de m'en servir comme "plâtre" (oui, je change de champs lexical, car si la pâtisserie me fait rêver, j'avoue que 24h après le début de l'opération, je sature déjà) pour maintenir les Kin*** Bue** autour du gâteau. Mais comme je suis une maman pleine de ressources, si demain matin, à 6h50 (heure à laquelle je serai douchée et habillée) la "chantilly" ne s'est pas densifiée, je file au Carref*** à côté de la maison, et j'achète du mascarpone pour refaire un semblant de chantilly. C'est décidé !

Nous voilà à vendredi. La question que vous vous posez est "Est-elle allée au Carref*** à côté de chez elle, à 7h du matin, pour refaire une chantilly ?" Et la réponse est... (roulement de tambours !!!) OUI !!! Si ça ce n'est pas la preuve que quand-je-veux-je-peux, je ne m'y connais pas ! Donc, à 7h05, je faisais une nouvelle "chantilly" avec du mascarpone et un peu de sucre, en croisant les doigts pour que quantité et qualité il y ait, et que je puisse monter ce put*** joli gâteau en rentrant du travail...

Et...
Tadam !!!

Il était beau (si... honnêtement, il s'en tire bien !!!), et il était bon ; )

Et les enfants ont a-do-ré (hiii !!!) !

Jour 36

Et ce n'est que la partie visible de l'iceberg...!!!

(On en reparle -ou pas !?!- à la fin du confinement...?!?)

***

Jour 13

Notre boucle de confinement comprend au total neuf personnes (je ne compte pas les rares âmes croisées lors des "déplacements pour effectuer les achats de première nécessité dans des établissements autorisés" -dont la liste est disponible sur gouvernement.fr !). Il y notre famille recomposée qui compte sept personnes (pfiou, ça fait un peu peur quand je l'écris comme ça : sept -!!!), à laquelle s'ajoute la maman des enfants de l'Homme et son mari. Bah oui, garde alternée oblige ; )

Du coup, aujourd'hui, jour du passage de relais pour vingt-quatre heures (parce que à sept une semaine sur deux dans notre nid très haut perché et très confiné -même si nous investissons parfois le toit terrasse interdit !-, ça ne serait pas possible... Non !!!), c'est à cinq que nous sommes allés chercher les petits M**** chez leur maman. Pourquoi faire le déplacement en groupe me demanderez-vous ? D'abord parce que le fait que les enfants et moi y allions ne change pas la donne en terme de risque (aux vues de notre boucle -sus mentionnée) ; ensuite parce que Merlin a flashé sur la maman (!?!) ; et enfin, parce que cette maman-là habite à la campagne et dispose donc d'un jardin ! (Et un jardin c'est un p***** de luxe qui nous manque cruellement…) (ndlr : je regrette, dans ce contexte, que la Maison de Campagne ne soit plus à moi, sans quoi je pense qu'après demande de dérogation, nous aurions changé de lieu de confinement… Bref !) En route pour la banlieue campagnarde d'Annecy : )

Des enfants ravis (chacun ayant sa raison -hein Linou ; ) ; du rosé partagé ; des mots et des rires aussi ; du fil câblé donné (pour les masques anti-projection que je souhaite confectionner -rapport à Agapée et ses mille doigts qui touche tout à chaque sortie -visage compris...) ; des primevères ; la nature… Bref : cet air et ce semblant de liberté dont le manque pèse un peu plus chaque jour… Nous avons adorés !!! (Bon, peut-être que l'Homme aurait souhaité écourter ce moment… mais à chaque contexte ses sacrifices !!! ; )

Et puis en rentrant, nous avons continué de sourire en finalisant nos barres chocolatées débutées la veille.. Je n'en écris pas plus, les photos seront assez parlantes !!! (Quand ça ne veut pas, ça ne veut pas -même le nappage, qui aurait pu sauver l'aspect, a foiré...!!!)

***

Ceci expliquerait-il cela ?

En trois mois et demi : plus deux kilos, plus trois centimètres de tour de poitrine (mais ne nous y méprenons pas : rien dans les seins !), plus trois centimètres de tour de taille, plus deux centimètres de tour des petites-hanches, plus quatre centimètres de tour de hanches, plus un centimètre et demi de tour de cuisse... Une taille en plus quoi... (Mince mince minceee... -enfin, m**** m**** m****... parce que "mince" ; ) (Ndlr : je rentre quand même encore dans mes jeans -de l'avantage de l'élasthanne ; )

Mais, comment se fait-ce ?

J'ai une petite idée...

A moins que ce ne soit le côté sédentaire d'un travail en crèche ?...(!!!)

Bon, bah... Je me laisse un mois pour rectifier le tir.

On y croit... Wouwouwou !!!

***

La pâtisserie, c'est reparti !

Ohlala... Il y a tant de "petites" choses que je devrais faire lorsque je suis seule.

Mais...

Mais je crois que mon corps et mon esprit vivent actuellement le contre coup des premiers mois de cette année.

Mon corps... Je n'arrive toujours pas à entrer dans ma chambre avant une heure du matin, et mes nuits ne m'offrent pas un sommeil reposant. (Petit clin d'œil à la belle Agapée qui ne m'aide pas beaucoup non plus dans ce domaine depuis quelques semaines, en se réveillant plusieurs fois par nuit... ; ) Du coup, lorsque je sens ma fatigue prendre le pas en début d'après-midi, je dors. Alléluia ! Une heure, voire deux. J'en profite : ) Mais du coup (bis !), je ne fais pas les "petites" choses que je devrais faire...

Quant à ma tête, après avoir tourné mille questions (bon, peut-être pas tant, mais beaucoup quand même !), elle continue à s'en poser quelques unes. Notamment sur ce que va m'amener ma nouvelle vie. Non d'ailleurs ! Pas sur "ce qu'elle va m'amener", car je ne compte pas être spectatrice ; je serai metteuse-en-scène et actrice ! (Croyez-moi lorsque je vous dis que cette philosophie consomme beaucoup d'énergie. Oui...) Et avec ces quelques questions, je ne fais pas les "petites" choses que je devrais faire...

Mais ? Et alors ? Que fais-je à part la sieste et me questionner ? (!!!) Eh bien, entre autres choses, je me suis remise à la pâtisserie (beaucoup de plats salés aussi -mmmhhh !!!... mais ils ne rendraient pas en photos ; ) Pour cela, je vais toujours piocher dans les livres et sur le site de La super supérette pour les biscuits, et j'improvise de plus en plus pour tout ce qui est gâteau (même pas peur ! ; )

Mais assurément, lundi je me mets à toutes ces "petites" choses que je devrais faire !

Comment ça "lundi c'est aujourd'hui" ?! ; )

Les Déglingos, façon Kango©

Le Prodigieux, pain d'épices

Les Champêtres, façon Sablés des près Bonne Maman©

Les Boudeurs, biscuits à la cuillère (enfin, presque biscuits à la cuillère ! ; )

Testez, vous approuverez !

Bonne semaine à vous : )

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Nom de code : Résolution 1 (Résolutions 1*2 1*3 1*4 1*5)

Rhohoho !!! Hahaha !!! Pfiou, quelle aventure que cette Résolution 1. Je vous passerai les péripéties de la pâte qui reste collée aux doigts alors que Agapée est agrippée à ma jambe pour que je lui montre ce qui se passe sur le plan de travail. Je vous passerai les biscuits qui dérapent sur leur nappage. Je vous passerai les différents essais chocolat noir, versus chocolat au lait, versus poudre cacao. Je vous passerai la chantilly qui ne prend pas ; et la fécule de maïs non plus. Je vous passerai les 5 minutes qui se transforment en 10 minutes (merci mon four). Je vous passerai...

Et à côté de ça, qu'est-ce-que c'est chouette !

Résolution 1*2 : l'Orgueilleux

Résolution 1*3 : les Pétillants

Résolution 1*4 : les Baroudeuses

Résolution 1*5 : les Virtuoses

Résolution 1*1, version 3 (à la poudre cacao : un délice !) : le Sauvage

Bon, bah... Vive la Résolution 1 ; )

(Et tant pis pour les 6kg en trop, accrochés un peu partout sur mon corps... Oups !)

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Nom de code : Résolution 1 (Résolution 1*1)

Chez les Du****-Berton, il y a dans l'air des ébauches de résolutions pour la nouvelle année. Bah oui... on n'est jamais trop en avance (surtout que l'avance, ce n'est pas trop notre truc !). Pour l'instant je vous laisse avec votre curiosité sur le bout des oreilles (?), mais je vous montre quand même les préparatifs de ces résolutions.

Résolution 1*1

J'ai été accompagnée par un partenaire non officiel (La super Supérette), et je les en remercie. Pas de leur non officialité, mais de leur apport. (Elles sont alambiquées mes phrases, ou bien ?) (vous notez mon côté suisse, maintenant que je me suis rapprochée de la frontière ?!)

C'est Elodie qui m'avait parlé de leur livre (je pourrais écrire leurS livreS, puisque je viens de voir sur leur site que le Tome 2 est sorti en septembre... 2014 ! Vous comprenez mieux pourquoi je parle d'avance ?...). Ca m'a donné envie. Imaginez : savoir faire vous-même vos barres chocolatées (pour n'en citer aucune !)... Lala. Et puis à la lecture les recettes paraissent vraiment simples : pas d'ingrédient improbable, pas de double pages explicatives... LE livre pour toute personne aimant la pâtisserie, mais ne disposant pas de toute sa matinée ou sa soirée. Bref : mon livre de chevet de cette semaine (ça change de l'inspecteur Harry Hole).

Pour la première, je me suis attaqué au Sauvage, alias le mythique Savane (je crois qu'avec les Petits Prince, c'étaient les seuls gâteaux tout prêts disponibles à la maison quand j'étais collégienne). Nosss-tall-gie...!

Tadam...!

Pour le recette, direction ICI (on clique et on se régale une heure trente après avoir cliqué !). Je n'ai presque rien changé, si ce n'est que j'ai fait à la louche  : timing serré, Agapée accroché à ma jambe (littéralement...!), pile de la balance hs... Mais c'était les doigts dans le nez ! 

Bilan 1 : Noé l'a préféré à l'original. Un peu fayou Noé sur ce coup-là ; ) Parce que même si il était très bon, il n'avait pas le goût de reviens-y du Savane. Parfait pour la ligne me direz-vous. Parfait pour la Résolution 1 à venir vous dirai-je. Mais quand même... Pour remédier à ça, je le tenterai la prochaine fois avec du chocolat au lait.

Bilan 2 : vite fait bien fait ! Idéal donc en cas de placard à goûter vide.

Bilan 3 : vite fait bien fait ! Il est encore meilleur le lendemain : ) Par contre, j'ai suivi l'astuce pour faire un gâteau joliment zébré et visiblement ça n'a pas marché !!!

Bilan 4 : une fois le Sauvage terminé (il nous a quand même fait deux goûters et demi), je n'ai eu à jeter ni carton, ni film transparent, ni barquette aluminium... A bon entendeur !

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wouWouWOU !

Nous les attendions, et nous avons été très patients (dix semaines de patience). Et ça y est !!! Wou wou wou : ce sont les vacances ! Et attention, pas n'importe quelles vacances : les grandes vacances... C'est quoi ? Huit semaines ? Wou wou wou !!!

Les enfants ? Ils avaient l'air contents. Oui... Mais je ne suis pas certaine qu'ils se rendent vraiment compte. En fait, je suis certaine qu'ils ne se rendent pas compte de ces huit semaines qui s'offrent à eux, puisque cela fait quinze jours que je leur répète le "planning" et qu'ils ne semblent toujours pas l'avoir intégré ! 

Moi, ce que je sais, c'est que nous allons être à trois cette première semaine. Puis que les Tourbillons vont revenir et faire du tennis le matin pendant cinq jours (enfin, j'ai un doute pour le 14 juillet). Puis nous allons partir dans notre Maison de Campagne à sept dans notre "minivan". Puis Sébastien sera avec nous pour encore deux semaines... à moins qu'il n'aille saluer Pierre Rabhi. Et et et... C'est pourtant clair, non ?!

Ca ? Ces petits gâteaux ?

Bah, pour remercier les maîtresses et pour se faire plaisir avec les six restants ; )

(Recette largement inspirée, même si ça ne se voit pas ! de chez Mrs. DeYarmond)

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