Voilà
plus d'un mois que nous attendions cette journée. Journée que nous avions décrété chômée. Pas d'école. Juste du beau temps,
de la nature et de l'amour ; question d'accueillir le printemps comme il se doit (c'est quand même pas rien le printemps
!).
Au petit matin, disons-le franchement, j'ai eu des petits doutes quant à nos possibilités
d'observer le soleil (
avec notre unique paire de lunettes spéciale éclipse, gentiment donnée par Véronique -c'est pas comme si ça faisait deux semaines que je disais à tout le monde que chez l'opticien à côté de chez moi ils en vendaient...) (merci Véronique !). Une belle nappe brumeuse s'étendait sur Annecy ;
un voile de pudeur ! A 10h20, les enfants et moi étions dehors (en nous débrouillant un peu mieux, nous aurions pu ne pas sortir du tout...) (pas facile de driver trois enfants). Luminosité un peu tamisée, mais rien d'extraordinaire ; genre un gros nuage est venu posé ses rondeurs sur les cimes des montagnes alentours... Pour aller avec le ciel gris,
quelques petites gouttes de pluie ! Wou wou :
vive le printemps et son l'éclipse !
Les garçons n'étant pas à l'école (mieux encore que l'arrivée du printemps, et archi mieux encore qu'une éclipse invisible
;) ont totalement apprécié cette journée spéciale. Tout pareil pour moi, même si
j'avoue m'être un peu énervée et avoir haussé le ton au moment de faire notre gâteau de Printemps (marre des "lui il fait ça, maintenant c'est à moi" "oui mais toi avant t'as cassé un œuf et pas moi" etc).
Mais, à part ça : parfait ! Alors oui :
Wou ou ou !!!
C'est le printemps !
Wou ou ou !!!
La Génoise de Printemps Rooose
(attention aux yeux !)
- 6 œufs
- 180g de sucre
- 150g de farine
- 5 c.à.s de lait
- extrait de vanille (ou sucre vanillé quand l'extrait de vanille a décidé d'aller vivre sa vie ?!)
-
colorant alimentaire (hihihi)
- chantilly (en bombe, quand la décision de mettre de la chantilly est prise 10mn avant la dégustation...)
- rondelles de bananes (parce que les bananes c'est
trop bon)
- préchauffer votre four à 180°
- séparer le blanc des jaunes
Ndlr :
ne pas laisser faire des enfants de moins de 6 ans (du moins, pas un petit Linou) ou avoir en votre possession cet ustensile :
cliquez-là ; ) (n.b. : ce n'est pas une pub déguisée ; c'est juste que le hasard faisant, je découvre à l'instant qu'
il existe certainement d'autres Linou de part le monde, pour que quelqu'un ait eu l'idée d'inventer un séparateur d'oeufs !)
- mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux
- ajouter la farine, puis le lait, puis l'extrait de vanille
(- ajouter le
colorant)
- battre les blancs en neige après y avoir mis deux pincées de sel (attention, les blancs en neige ne supportent pas le jaune d'œuf ; mais c'est pas grave...!)
- incorporer les blancs en neige dans la préparation
- beurrer et fariner (deux précautions valent mieux qu'une) un moule puis verser la pâte
- enfourner pour une petite vingtaine de minutes (sortir le gâteau du four quand la pointe de votre couteau ressort propre)
- laisser refroidir avant de démouler
- décorer et manger !
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